オーナースタッフ紹介

石井 浩

1969年 福島県生まれ かに座 O型
この店の店主であり、シェフ。
品川のホテルパシフィック東京で7年コックとして勤務後、銀座スペインレストラン「プエルト デ パロス」他、都内のスペインレストランで働き、現在に至る。
趣味は登山とスキーだが、最近は全然行けてない。
休みの日は大好きなサウナに通い、その後のビールに至福を感じている。
「スペインにもサウナあるのかな??」

石井 紀子

197?年 東京都生まれ ふたご座 B型
この店の「マダム」というより「おかみさん」。
数年前にスペイン料理と出会い、衝撃を受け、以来お金と時間があればスペインに通う。
東京のスペインレストランで働き現在に至る。
趣味は旅行と食べ歩き。
今は国内旅行と近所のもっともスペインらしい立ち飲み屋に行くのが楽しみ。
「スペインにいつ行こうかな?」とひそかに検討中。